企业必修课:中国食品接触材料合规要点解析

2023年7月3日

食品接触材料(FCM,Food Contact Material)是指产品在正常使用中与食品有接触的材料。如食品包装、餐具、厨具、食品加工机械等。食品接触材料本身不是食品,但其质量直接影响到食品安全,因此国内外都将食品接触材料安全看作是食品安全的延伸。

在日常使用中,质量较差或不合适的食品接触材料非但无法对食品起到保护作用,还会导致某些有害物质从食品接触材料中迁移到食品中,影响食品的感官品质,进而对人体健康造成危害。

为此,国家相继出台了一系列食品接触材料相关的国家强制标准,以保障食品接触材料的安全。根据欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)2022 年上半年的通报数据,食品接触材料共通报案例 131 例,与往年同期相比较,其增幅达到了 36.5%。其中,中国有 93 例,占比为71.0%,较去年同期增加 11.6%。由此看来,行业应对食品接触材料的安全性更为重视。

为此,《食品安全导刊》杂志拟于近期在“食安大讲堂”平台开设“食品接触材料相关法规及风险应对策略”系列线上研讨会,此次邀请了杭州瑞欧科技有限公司 宋铭章先生作题为“企业必修课:中国食品接触材料合规要点解析”的演讲,解读中国食品接触材料行业标准法规,剖析市场发展现状,旨在帮助食品相关企业确保食品接触材料的安全性与合规性。

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songmingzhang (songmingzhang@reach24h.com)

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